Top.Mail.Ru
Высокоолеиновые гибриды рапса

Высокоолеиновые
гибриды Ярового рапса

Высокоолеиновые гибриды
выше доход с гектара

Компания Corteva Agriscience первая на рынке вывела коммерческие гибриды высокоолеинового рапса и продолжает улучшать ассортимент. В то же время ряд других семенных компаний полностью прекратили работу в данном направлении селекции. На территории России первые высокоолеиновые гибриды рапса стали выращиваться в 2010 году и отлично зарекомендовали себя в различных почвенно-климатических условиях, начиная от Калининграда, Центрального региона, Поволжья и заканчивая Сибирью.

Рост количества
сердечно-сосудистых заболеваний

Полезная альтернатива

Рост количества сердечно-сосудистых заболеваний и болезней связанных с нарушением обмена веществ заставляет мировое здравоохранение искать полезные альтернативы традиционным продуктам питания.

Высокоолеиновые масла

В качестве такой здоровой альтернативы выступают высокоолеиновые масла, получаемые из рапса, подсолнечника, сои и сафлора.

благоприятное воздействие на
здоровье человека

Выгода сельскому хозяйству

Масла, получаемые из высокоолеиновых гибридов, оказывают благоприятное воздействие на здоровье человека. Для сельхоз товаропроизводителей выгодна дополнительная премия, которую они получают за сдаваемое переработчикам сырье высокоолеиновых культур.

Выгода производителям продуктов

Для производителей продуктов питания выгодна экономика производства, так как за счет использования высокоолеиновых масел и блендов можно увеличить количество циклов жарки без потери качества продукции, увеличиваются сроки хранения масел и конечной продукции, снижаются затраты на очистку оборудования из-за снижения полимеризации остаточных продуктов жарки.

Высокоолеиновые гибриды ярового рапса
Залог высокого урожая и качества с одного гектара

наши Продукты

Высокое содержание
полезных веществ

В то время как в обычном рапсовом масле содержание олеиновой кислоты составляет 60-65%, в высокоолеиновом рапсовом масле ее содержится - более 70-79%. Содержание а-линоленовой (Omega-3) кислоты ниже 2% и суммарное содержание насыщенных жирных кислот не превышает 7-8%. Все это делает высокоолеиновое рапсовое масло более привлекательным для производителей продуктов питания и для конечных потребителей масел и продуктов из них. Все представленные гибриды высокоолеинового рапса Corteva Agriscience адаптированы к технологии Clearfield®, что позволяет эффективно бороться с сорной растительностью в посевах.

Рекомендация

Рекомендуется соблюдать пространственную изоляцию посевов гибридов с высоким содержанием олеиновой кислоты в масле с обычными сортами и гибридами - 200-400 м.
Необходимо исключить механическое смешивание партий рапса с разными характеристиками.
В остальном технология возделывания не отличается от традиционных гибридов ярового рапса.

История создания

В 1997 году селекционеры Dow AgroSciences впервые разработали DSM 100, первый сорт рапса с низким содержанием линоленовой кислоты и высоким содержанием олеиновой кислоты. Это естественно стабильное рапсовое масло Omage-9 которое обладает значительно большей окислительной стабильностью, чем низколиноленовое, частично гидрогенизированное и обычное рапсовое масло. Данная разработка стала началом развития высокоолеинового распа в мире!

Высокое содержание олеиновой кислоты

Высокоолеиновые гибриды рапса по международной классификации называют HOLLI – гибриды (High Oleic, Low Linolenic), поскольку имеют не только высокое содержание олеиновой (Omega-9) кислоты, но и низкое содержание α-линоленовой (Omega-3) кислоты, а также низкий уровень насыщенных жирных кислот, что очень важно для масел, которые используются для жарки. Дело в том, что α-линоленовая (Omega-3) кислота является очень нестабильной при температурной обработке и нуждается в частичной гидрогенизации, что приводит к образованию транс-жиров, которые отрицательно влияют на здоровье человека, поэтому для ряда специализированных масел, используемых для жарки и фритюра в европейских странах и в США введен максимальный порог на ее содержание – 2%.

Масло, полученное из гибридов ярового рапса Corteva Agriscience обладает высоким содержанием олеиновой кислоты на уровне 72-77% (при минимальном пороге 70%), а также низким уровнем α-линоленовой кислоты - 1,5-1,7%, а суммарное содержание насыщенных жирных кислот (лауриновой, меристиновой, пальмитиновой, стеариновой и др.) не превышает 7-8%, что также очень важно для переработчиков и для потребителей масел.

Где применяется?

Содержание масел

OSI* - 17

  • Олеиновая (Мононенасыщенная)
    Omega-9 (С18:1)
  • Линолевая (Полиненасыщенная)
    Omega-6 (С18:2)
  • α-Линоленовая (Полиненасыщенная)
    Omega-3 (С18:3)
  • Другие**
    Omega-3 (С18:3)

*OSI - индекс окислительной стабильности масел (Oxidative Stability Index) - Показывает относительную устойчивость масел к окислению при жарке, или хранении в стандартных условиях.

**Другие - насыщенные жирные кислоты и другие жирные кислоты.