Pioneer® 11H50 jest innowacyjnym produktem mikrobiologicznym służącym do zakiszania sianokiszonek z lucerny, o właściwościach pozwalających na polepszenie fermentacji i zachowanie wartości odżywczych traw.
Przechowywanie lucerny w postaci kiszonki w silosie jest bardzo trudne z powodu jej naturalnie wysokiej pojemności buforowej i, co za tym idzie, odporności na szybkie zakwaszanie.Wybrane szczepy bakterii Lactobacillus plantarum zawarte w produkcie 11H50 umożliwiają pokonanie powyżej wspomnianych trudności, wykorzystując w maksymalnie wydajny sposób nieznaczną ilość cukrów występujących w lucernie i wspomagając proces jej zakiszania w silosie.
Zakiszanie lucerny w silosie jest najlepszą metodą pozwalającą na zachowanie wysokiej zawartości białka roślin motylkowych.

DLACZEGO ZAKISZANIE LUCERNY JEST TRUDNYM PROCESEM?

W przypadku lucerny technika konserwacji w silosie napotyka na poważne ograniczenie związane z wysoką zawartością białka, które stanowi naturalną pojemność buforową tej rośliny (patrz poniższa tabela).

Parametr pojemności buforowej opisuje zdolność konkretnej rośliny pastewnej do odporności, nawet w obecności kwasów, na szybkie obniżenie poziomu zakwaszenia (pH), co jest niezbędnym czynnikiem prawidłowej konserwacji roślin. Paradoksalnie, im wyższa jakość lucerny, tym trudniejsza jest jej konserwacja w postaci kiszonki w silosie. Z tego powodu zasadnicze znaczenie ma wykorzystanie tej nielicznej ilości cukrów występujących w roślinie w maksymalnie skuteczny sposób w momencie zainicjowania procesu zakwaszania, przy udziale odpowiednio dobranych i wyjątkowo aktywnych bakterii kwasu mlekowego.