Pourritures communes des épis de maïs

Pourriture sèche de l’épi (sans mycotoxine)

Diplodia Ear Rot

Le temps humide pendant le remplissage du grain ainsi que des épis dressés avec des spathes serrées favorisent le Diplodia.
Diplodia peut causer la pourriture (épis et tiges) ou la fonte des semis.
Le maïs est le seul hôte connu.
Un temps humide et des températures modérées permettent à l'infection de se produire, si les spores sont présentes au début de l'apparition des soies et jusqu'à deux ou trois semaines après.
La présence de Diplodia dépend fortement de la quantité de résidus de maïs infectés et non enterrés (tiges, épis et grains).

Fusarium Ear Rot

La maladie fongique la plus courante sur les épis de maïs.
Les champignons survivent sur les résidus de maïs et sur d'autres plantes.
La maladie est à son plus grave lorsque sous conditions météorologiques chaudes et sèches.
La maladie pénètre dans l'épi principalement à la suite des blessures causées par la grêle ou par les insectes.
Habituellement, des grains répartis au hasard sur l’épi ou des groupes de grains sont touchés.
Les moisissures peuvent être blanches, roses ou saumonées.
Les grains infectés peuvent prendre une couleur allant du bronzé au brun.
Le motif « étoile éclatée » est souvent associé à la maladie.

Infecte d'autres céréales — cause la gale de l’épi du blé.
Hiverne dans les résidus de culture infectés.
Le vent et les éclaboussures de la pluie propagent les spores à partir des résidus vers les épis.
L'infection des épis de maïs survient au niveau des jeunes soies.
Le temps frais et humide pendant et après la pollinisation favorise l’infection (température optimale de 18 à 21 ºC).

Plus fréquente dans des conditions de sécheresse, de températures élevées (26 à 38 ºC) et d'humidité relative élevée (85 %) pendant la pollinisation et le remplissage des grains.
Croissance de moisissures poudreuses gris-vert, olive, jaune-vert ou jaune-brun sur et entre les grains.
La moisissure de surface peut se développer n'importe où sur l'épi.
Les symptômes se manifestent souvent dans les zones endommagées de l'épi.